地名由來：

蔡西村，清初，蔡姓所居，村東、南、北三面各有一山，形似三獅，故稱“蔡獅”。

基本介紹：

蔡西村位于南安市西部，在侖蒼鎮(zhèn)駐地東南2.5公里處。北與聯盟村相鄰，南接東田鎮(zhèn)，經聯盟村與省道308線相連，與鎮(zhèn)區(qū)相距兩千米左右。聚落分布在大寨山東南麓境內，有妙峰山，山高558米。蔡西村下轄蔡西、梧行、村邊、新厝、草田、梧坑、莊園、白營、寮洋、坑南、庵山、坑邊寮、小南山等13個自然村，14個村民小組，現有人口約3400人。主要姓氏有陳、鄭等姓氏。村道基本都已建成水泥路面，通訊設施日臻完善。蔡西村以駐地村得名。民國年間與烏西、坑口同屬妙峰保，1949年解放后稱妙峰鄉(xiāng)，1956年改為高陽鄉(xiāng)，1958年自立蔡西大隊，1984年為侖蒼鄉(xiāng)蔡西村委會，1985年正式改稱侖蒼鎮(zhèn)蔡西村委會。蔡西村土地富饒，

榮譽排行：

2020年12月，被認定為2020年泉州市中級版“綠盈鄉(xiāng)村”。

文化旅游：

妙峰山彌陀造像

妙峰山石佛造像位于南安侖倉鎮(zhèn)蔡西村境內妙峰山麓，古屬“英內二十七都”。山以巖重，妙峰山因有宋代石雕彌陀佛像而聞名“泉南佛國”。妙峰山峰巒奇特，風光旖旎，山麓有古榕，山澗有流泉，幽谷蘭馨，巖鳥

歷史沿革：

民國時期與烏西、坑口同屬妙峰保；中華人民共和國成立后稱妙峰鄉(xiāng)；1956年改為高陽鄉(xiāng)；1958年自立蔡西大隊；1984年為侖蒼鄉(xiāng)蔡西村民委員會；1985年正式改稱侖蒼鎮(zhèn)蔡西村民委員會。

周邊相關：

蔡西村附近有南安鄭成功紀念館、靈應風景旅游區(qū)、南安鳳山寺、葉飛故里、山美水庫水利風景區(qū)、觀山村等旅游景點，有蓬華芥菜、泉州龍眼、南安石亭綠、曙光甘薯、石亭綠茶、蓬華臍橙等特產，有南安英都拔拔燈、廣澤尊王信俗、南安蛇脫殼古陣法、閩南傳統(tǒng)民居營造技藝（南安）、永春紙織畫等民俗文化。