1950年一碗水分為三個(gè)社,街上、梭坡店、碼頭各為一社,1961年成立食堂化,1968年后改為革命委員會(huì),1971年改委反修大隊(duì),1972年后改為一碗水大隊(duì),1979-1983年改為一碗水大隊(duì),1979-1983年設(shè)為管委會(huì),1983年改為一碗水村民委員會(huì),1984年1月撤銷銀杏公社管理委員會(huì),建立銀杏鄉(xiāng)人民政府。
2020年,將興文坪村、一碗水村(貧困村)與沙坪關(guān)村合并,命名為一碗水村(貧困村),村委會(huì)駐地原一碗水村委會(huì)。