明成化年間稱安興鎮(zhèn)，設有巡檢司。

清時改稱安興集，原屬巨野縣，建國后劃歸菏澤縣，并在此設第十區(qū)。

1958年后，先后為旭光人民公社，安興人民公社，1983年12月17日改社建鄉(xiāng)時，改建為安興鎮(zhèn)。

1957年，撤區(qū)并鄉(xiāng)時，將16個鄉(xiāng)合并為王浩屯、黃集、龍王馮3個鄉(xiāng)。

1958年，王浩屯鄉(xiāng)、黃集鄉(xiāng)、龍王馮鄉(xiāng)合并成立超英人民公社。

1959年，以駐地改為王浩屯公社。

1963年4月，將王浩屯公社劃為王浩屯、黃集兩個公社。

1981年因重名，經(jīng)省政府批準更名大黃集人民公社。

1983年12月，撤社改為大黃集鄉(xiāng)。

1995年10月，撤銷大黃集鄉(xiāng)，建大黃集鎮(zhèn)。

新中國建立前由鄆巨縣管轄，1979年，由都司公社劃出12個村，安興公社劃出38個村組建了胡集人民公社。

1980年12月，撤社建鄉(xiāng)時，胡集公社改為胡集鄉(xiāng)。

1989年東馬垓回族鄉(xiāng)撤并，劃入胡集鄉(xiāng)，2010年，撤銷胡集鄉(xiāng)，建立胡集鎮(zhèn)至今。