1959年11月，由原溪西公社盟山大隊所屬的東埔等7個自然村組建而成。

1962年，場部遷至銅鑼湖水庫東面的牛母山。

1967年，隆江居民場并入。

1950年，由潮汕專員公署接管。

同年6月，在葵潭農場創(chuàng)辦粵東行署潮汕農林干部學校。

1952年下半年，干校遷往潮安，原農場改稱粵東區(qū)第一示范農場。

1954年，又將惠來縣接管的林連登辦的惠民墾殖公司并入。

該場最先在潮汕地區(qū)使用拖拉機耕作。

1955年，定名為國營葵潭機械化農場，屬廣東省農業(yè)廳。

1956年，屬華南墾殖局。

1958年，將屬陸豐縣土地和員工析出，另立銅鑼湖農場。

1959年，鰲江公社46個自然村并入，稱紅江人民公社。

1962年，場、社分開，土地重新劃分，農場僅保留了南湖、湖美兩個村，屬汕頭農墾局。

1985年，屬粵東農墾局。

1992年，屬揭陽農墾局。

1994年，改稱廣東省葵潭農場。

1958年4月，青坑林場由廣東省林業(yè)廳創(chuàng)建。