清康熙年間（1622～1642），先有楊氏、后有廖氏到此置村。
因村前有一低洼積水地形若新月，故名月湖，后來(lái)?xiàng)睢⒘味现饾u他移，傅氏遷入，陳、劉二氏也陸續(xù)遷入，村名不變。
新中國(guó)成立后，與周邊的新華村、渡頭村、高美村、下樓村、云埔村合并成鄉(xiāng)級(jí)行政單位，行政中心設(shè)在月湖村。
1962年改名為月湖大隊(duì)，下轄云埔村、后旗村、高美村、下樓村四個(gè)自然村。
1973年成立東港公社后，名稱不變，所轄四個(gè)自然村歸屬高美大隊(duì)；1983年改為月湖鄉(xiāng)政府；1987年改為月湖管理區(qū)；1999年改為月湖村委會(huì)至今。